Brownie de naranja, brownie de limón.

mayo 08, 2013





Os acordáis del anuncio de Shandy? sí, si ese que decía Mónica Limón, Mónica Naranjo?





Bueno pues el otro día me acordé de él, y pensé,: " Anda¡¡ pues voy a hacer un brownie de limón-brownie de naranja", y tengo que decir, que han salido buenísimos, muy jugosos. Aquí os dejo la receta:

Ingredientes: ( para el de naranja es lo mismo)
115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
2 huevos medianos
2 y 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharadas soperas de zumo de limón.
100 gr. de harina de repostería
Una pizca de sal

Glaseado:
60gr. de azúcar glass
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharadas soperas de zumo de limón colado

Receta: 

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta hacer una crema. Se van añadiendo los huevos uno a uno. Una vez incorporados se incorporan la ralladura y el zumo de limón y seguimos batiendo. Por último la harina mezclada con la sal, tamizamos y mezclamos con movimientos envolventes, sin batir mucho.

Colocamos toda la mezcla en un molde cuadrado de 20x20cm,  que previamente ha sido engrasado y enharinado, y horneamos a 180º durante 25 minutos.

Dejamos enfriar dentro del molde y una vez frío lo cubrimos con el glaseado.

Ricos no, riquísimos¡¡¡ probarlos y ya veréis.









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